天然醸造味噌「満天」1kg
品名
天然醸造味噌「満天」1kg
品番
SH231
価格
1,080円(本体1,000円、消費税80円)
数量
在庫
在庫あり
こだわりの材料で手前味噌を作ろうと企画してから19年〜出来上がった味噌が欲しいとのご要望もチラホラありました

そこで、お味噌を、作るのが面倒な方に、味噌のプロが作ったお味噌販売を開始しました
兵庫県稲美町の繁田味噌さんの天然醸造味噌、しげたみそ「満天」まんてん


仕事人、繁田氏

国産大豆使用(地元大豆)
地元のお米70%+自ら作った不耕起栽培・農薬不使用米「金南風」30%の糀(糀室で4日かけて製造します)
塩田で作られた、塩田天日塩「浜菱」を使用して昔ながらの木の樽で熟成させました

米麹がたっぷり使ってある、米味噌です、少し甘めに感じるかも知れませんが、熟成がすすめば味も濃くなると思います
味噌汁にする際、味噌漉しは不要ですので丸ごと頂けます、(手前味噌では、味噌漉しは必需品です)